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Le Crusole - Les escargots de Malicorne - GERS

Escargots à la bourguignonne

Escargots à la bourguignonne Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 douzaines d’escargots (prêts à consommer)150 g de beurre1 bouquet de persil plat2 échalotes3 gousses d’ailsel, poivre Préparation 1 Coupez le beurre en morceaux et laissez-le ramollir à température ambiante.2 Pendant ce temps, lavez, séchez, effeuillez et hachez très finement le persil.3 Pelez et hachez l’ail et l’échalote.4 …

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