Notre mois de septembre
Ce mois est consacré au ramassage de nos escargots :
Petits gris pour ce qu’il reste après les marchés gourmants,
Et surtout gros gris pour les assiettes beurrées de fin d’année (recette à la bourguignonne) et les vérines dont le stock a bien baissé, surtout les confits qui ont beaucoup plu !
Nos produits
Petits et gros gris vivants à jeun, assiettes au beurre ou spécialités en verrines, notre boutique est ouverte aux particuliers comme aux professionnels.
“Click and Collect” possible.
Retrouvez aussi nos petits gris cuisinés (sur place ou à emporter) tout l’été pendant les marchés gourmands !
La ferme hélicicole du Crusole
Les parcs fleuris à la végétation dense abritent une population incroyable de 200 000 bêtes à cornes.
Venez découvrir une ferme atypique, où le respect de la nature et le goût des bonnes choses sont les maîtres mots.
Nos partenaires
Un grand merci aux chefs, qui mettent si bien en valeur nos escargots.
