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Quelle viande choisir avec des pommes de terre grenailles ?
Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, les pommes de terre grenailles ont ce talent rare…
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Amandes caramélisées au Thermomix : La méthode facile
Il y a des recettes qui déclenchent quelque chose d’immédiat. Les amandes caramélisées au Thermomix…
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Congélation des trompettes de la mort : comment s’y prendre
La trompette de la mort est un champignon à part. Discret en apparence, presque austère,…
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Terrine de Saint-Jacques au saumon et aux crevettes : Recette et conseils
Il y a des plats qui parlent doucement, mais que tout le monde écoute. La…
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Peut-on congeler du mascarpone sans gâcher son goût et sa texture ?
Un pot de mascarpone entamé, une date limite qui approche, et ce réflexe moderne :…
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Brocoli jauni : faut-il le jeter ou peut-on encore le manger sans risque ?
Vous sortez un brocoli du réfrigérateur. Il n’est plus vert vif. Il tire vers le…
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Ćevapi : les petits rouleaux grillés qui racontent toute une culture
Les ćevapi ressemblent à de simples petits cylindres de viande grillée. Pourtant, dès la première…
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Poêle Cookut : avis honnête sur la fameuse poêle à tout faire
La poêle Cookut est devenue en quelques années un objet presque familier. On la voit…
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Pommes dauphine à l’air fryer : Comment les rendre croustillantes sans friture?
Les pommes dauphine font partie de ces plaisirs simples qu’on adore depuis l’enfance. Dorées, gonflées,…
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Œuf verdâtre : Faut-il le jeter ?
Vous cassez un œuf, tout semble normal. Puis, après cuisson, une teinte verdâtre apparaît. Sur…