Les derniers naissains sont arrivés...

60.000 naissains d’escargots gros gris viennent d’être installés dans les parcs. Ils viennent ainsi compléter le cheptel de nos 700M2 de parcs qui s’élève cette année à 190.000 gastéropodes.

Les produits en vente dans notre boutique

Nos produits

Petits et gros gris vivants à jeun, assiettes au beurre ou spécialités en verrines, notre boutique est ouverte aux particuliers comme aux professionnels.
“Click and Collect” possible.

Retrouvez aussi nos petits gris cuisinés (sur place ou à emporter) tout l’été pendant les marchés gourmands !

Les naissains découvrent leur environement

La ferme hélicicole du Crusole

Les parcs fleuris à la végétation dense abritent une population incroyable de 200 000 bêtes à cornes.

Venez découvrir une ferme atypique, où le respect de la nature et le goût des bonnes choses sont les maîtres mots. 

 

Nos recettes

Découvrez quelques idées de recettes délicieuses…

Escargots à la bourguignonne

Nous trouveR

Les escargots de Malicorne

Lieu-dit Le Crusole

32320 Montesquiou

Nos partenaires

Un grand merci aux chefs, qui mettent si bien en valeur nos escargots.