Craquant de veau aux escargots

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Ingrédients (2 personnes) :

escalopes de veau (grandes) : 2
escargots gros gris courtbouillonnés : 24
persil : 1 botte
beurre persillé : 100 g
feuilles de brick : 4
huile d’olive : 4 c.a.s
sel, poivre

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Recette. Des délicieux craquants de veau aux escargots pour les fêtes (lejsl.com)

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