La cuisson des escargots au court-bouillon, c’est un peu comme une épreuve de patience gastronomique.…

Petite, chaude et fondante, la cassolette d’escargots est l’une de ces merveilles de la cuisine…

Les escargots de Bourgogne, c’est toute une tradition française. Mais aujourd’hui, on les redécouvre sous…

Vous vous apprêtez à enfourner des escargots, mais une question vous trotte dans la tête…

Vous avez récupéré un bocal d’escargots au fond du placard, ou peut-être un sachet au…

Quand on parle de beurre d’escargot, on imagine tout de suite ce mélange fondant d’ail,…

Ah, les escargots… symbole d’un repas festif à la française, nappés de beurre persillé et…

On les imagine souvent nageant dans le beurre d’ail, servis dans des coquilles brûlantes à…

Si vous avez déjà goûté des escargots à la bourguignonne, vous savez qu’ils doivent leur…

Ah, les escargots de Bourgogne ! Rien que leur nom évoque une certaine élégance à…