Pour l’apéritif, choisissez des mini-wraps : découpés en morceaux, ils se servent avec des pics. Pour préparer des fajitas à la truite fraîche, il vous faudra une recette qui donne les proportions et la cuisson ; ces mini-wraps sont une alternative apéritive.
Comment préparer des mini-wraps à la truite fumée ?
Pour une préparation sans cuisson, choisissez la truite fumée. Je prendrais le fromage frais aux herbes si vous souhaitez une garniture déjà aromatisée.
La quantité de fromage frais n’est pas indiquée : prévoyez-en assez pour en étaler sur les tortillas.
Ingrédients
- 3 tortillas de blé
- 100 g de truite fumée
- Du fromage frais nature ou aux herbes
- 1 concombre
- Du sel et du poivre
- Du jus de citron
Préparation
- Pelez le concombre et coupez-le.
- Étalez le fromage frais sur les tortillas.
- Ajoutez le concombre, puis la truite fumée. Assaisonnez si nécessaire avec le sel, le poivre et le jus de citron.
- Roulez les tortillas, puis coupez-les en morceaux d’environ 3 cm. Maintenez chaque morceau avec un pic.
